タイトルイメージ
本文へジャンプ

(鮮度面)
イタリアンジェラートに限らず、アイスクリームの舌触りは空気の含有量で決まります。
新鮮なほど空気を多く含むため、口当たりが良くなります。

大手メーカーのように 工場で製造・搬送する商品は空気が抜けてしまいますので
結果、硬くなり イタリアンジェラート本来の「なめらかさ」を味わうことはできません。


Labestone では 毎日店舗隣の製造ブースで製造したものをすぐに販売しておりますので
常に新鮮なジェラートが味わえます。
ジュースは作り置きが全くできないため、毎朝製造したものを店頭に並べ・・
少なくなると 追加製造をしております。
果物の仕入れは市場 及び 同フロアーの長塚青果直営の青果売り場から行っておりますので
急な追加製造にも対応可能です。

旬の青果物が入荷いたしますと、その日のうちにジェラート・ジュースを製造販売しております。